Position als Leitung im Hofbistro (m/w/d)

Seit 1932 bewirtschaften wir das Hofgut Rengoldshausen am Bodensee biologisch-dynamisch – als einer der ältesten Demeter-Höfe weltweit. Was uns alle vereint, ist die Leidenschaft für echte Lebensmittel.

Wir sind ein dynamisches und werteorientiertes Team mit Begeisterung für Bio-Lebensmittel und ihre Herkunft. In unserem liebevoll geführten Hofbistro verwöhnen wir unsere Gäste mit kalter und warmer Küche, Frühstück, Kaffee & Kuchen sowie einem wechselnden Mittagstisch – zubereitet aus besten hofeigenen sowie Demeter- und Bio-Zutaten.

Wir bieten Dir eine Position als Leitung im Hofbistro (m/w/d)

Deine Aufgaben:

·       Du leitest und organisieren eigenverantwortlich unser Bio-Bistro am Hofgut Rengoldshausen. Du begeisterst unsere Gäste mit ausgezeichneten, hochwertigen Biogerichten, zuvorkommendem Service und persönlicher Atmosphäre.

·       Du bist erster Repräsentant und Ansprechpartner für unser Bio-Bistro vor Ort und für die zuvorkommende Pflege bestehender Gäste sowie für die Gewinnung neuer Gäste zuständig.

·       Zusammen mit Deinen Kollegen aus der Küche gestaltest und realisieren Du eine ebenso attraktive wie abwechslungsreiche Speisekarte.

·       Du planst und koordinierst den Personaleinsatz Deines Teams und kümmerst Dich um die kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter*innen und deren Arbeitsabläufe.

·       Du pflegst enge Zusammenarbeit mit den Kolleg*innen aus den Bereichen Hofladen, dem Lieferservice, der Gärtnerei und der Landwirtschaft im Interesse der Gesamtentwicklung des Rengoldshauser Hofs

·       Du bist direkt beteiligt an der Erstellung von Budgets, Forecasts, Analysen sowie an der laufenden Erfolgskontrolle und dem Berichtswesen. Daraus ermittelst Du mit der Geschäftsleitung neue Potentiale für Wachstum und Ergebnisoptimierung.

·       Für Deine Mitarbeiter*innen bist Du erster Ansprechpartner und Coach, Rat- und Taktgeber sowie für die praktische, tatkräftige Unterstützung im Tagesgeschäft.

·       Du übernimmst die Planung und Durchführung von externen und intern Veranstaltungen

Dein Profil:

·       Du bist überzeugt von der Qualität und Werthaltigkeit regionaler Bioprodukte und möchtest diese mit Begeisterung und starken Konzepten weiter aus- und aufbauen.

·       Du vermittelst Leidenschaft für leckerste, attraktive ( Demeter) Bio-Küche und dem direkten Kontakt mit Gästen.

·       Du besitzt Kreativität und Freude am Einbringen und Umsetzen eigener Ideen für den Ausbau des „Biodynamischen Gedankens´ der auf Rengoldshausen herrscht.

·       Betriebswirtschaftliches Denken & Handeln und der Umgang mit Standard EDV Programmen sind für Dich selbstverständlich.

·       Du verfügst über eine Ausbildung in der Gastronomie und kannst bereits einige Jahre Berufserfahrung aus vergleichbaren Tätigkeiten vorweisen.-

·       Du bist belastbar, sturmfest und souverän, auch- und gerade in hektischen Zeiten.

·       Sichere Menschenführung, gute Umgangsformen zeichnen Dich ebenso aus wie hohe Motivation und ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.

Das darfst Du erwarten:

·       Ein motiviertes und engagiertes Team.

·       Eigenständiges Arbeiten und Gestalten in kollegialer und tatkräftiger Atmosphäre.-

·       Spannende, sinnhafte Produkte und Partnerschaften in einer serviceorientierten, aber zukunftsträchtigen Branche.-

·       Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten in einem ebenso dynamischen wie ambitionierten Unternehmen auf Wachstumskurs.-

·       Leistungsorientiertes Gehalt, mit flexiblen Arbeitszeiten und einen unbefristeten Arbeitsvertrag

·       Eine wertorientierte Unternehmenskultur geprägt durch Aufrichtigkeit, konsequente Nachhaltigkeit, flache Hierarchien und solidarische Hands – On Mentalität.-

·       Vorgesetzte und Kollegen mit Herz und Leidenschaft, die einen Leuchtturm in der Biowelt aufgebaut haben

·       Mitarbeiter Rabatt und weitere Sozialleistungen gemäß deinem persönlichen Bedarf

Bitte sende Deine Bewerbung unter Angabe des Betreffs „Rengoldshausen - Restaurant“ per E-Mail an unseren Partner, der uns bei der Personalsuche unterstützt:

Kugler & Rosenberger I info@kugler-rosenberger.de

Frau Michaela Rosenberger I Bahnhofstr. 18 | 90518 Altdorf b. Nürnberg
Tel. +49 91 87 - 40 919 0