Aus Gärtnerei und Landwirtschaft beziehen wir den allergrößten Teil unseres frischen Saisongemüses. 
Die 17 Mitarbeiter der Landwirtschaft bewirtschaften die Felder (110 ha) in einer seibegliedgrigen Fruchtfolge. Aus der Landwirschaft beziehen wir unter anderem Kartoffeln, Möhren, Rote Bete, Pastinaken, Kürbis Hokkaido.

Bei uns in der Grünen Kiste, oder direkt im Hofladen!

Auf 25 ha Freiland- und 0,7 ha Gewächshausfläche stellen wir uns, gemeinsam mit 25 Menschen, der Herausforderung übers Jahr ein vielfältiges Gemüsesortiment anzubieten. Wichtig ist uns ein möglichst schoneneder Umgang mit den uns anvertrauten Flächen.

Um langfristig gute Qualitäten unserer Nahrungsmittel zu sichern, setzen wir unter anderem die biologisch-dynamischen Präparate ein.

Auf dem Ralzhof hat der Samenbau sein Zu Hause. Hier finden auf einer Fläche von ca. 2 ha vielfältige Tätigkeiten rund um das Saatgut statt:

• Produktion von biologisch-dynamisch angebautem Saatgut. Wir bauen verschiedenste Gemüse-, Kräuter- und Blumensorten an und ernten die Samen
• Pflege von bewährten Sorten
• Forschung und Versuchsanbau
• Entwicklung von neuen Gemüsesorten für den ökologischen Anbau

In unserer Arbeit begleiten wir die Pflanze durch ihre ganze Biografie – vom Samen zum Samen. Das Erleben der ganzen Pflanze in ihrem zeitlichen Verlauf ist es, was uns begeistert, fasziniert und motiviert. Wenn Sie Interesse haben, einen Einblick in diese Welt zu erhalten, kontaktieren Sie uns – auf Anfrage bieten wir gerne Führungen und Informationsveranstaltungen rund um das Saatgut an.