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Tilsiter Käse von Heggelbach
Info
Marke Herkunft
Heggelbacher Deutschland (DE)
Zutaten
MILCH*, Säurungskultur*, Lab*, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
- = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Allgemeines
Hofeigene Heumilch
Herstellung
handwerklich
Lagerhinweis
< 8 Gard C
Allergiehinweise
enthalten: Kuhmilcheiweiß, Milch
Spuren möglich: Laktose
Qualität
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels: Schnittkäse
Inverkehrbringer: Hofgemeinschaft Heggelbach GbR / Käserei
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Bad.-Württ. Bodensee
Produzent: Hofkäserei Heggelbach
Fett i. Tr.: mindestens 50 %
Labart: Kälberlab
Rohmilch: nein
Milchart: Kuh
Reifezeit: 6 Wochen
Wärmebehandlung: thermisiert
Homogenisiert: nein
Käseform: Ganzer Laib
Salz: 1,3 %
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Rotschmierekulturen
Rindengereift: ja
Käsegruppe: Schnittkäse
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe Austria: Vollfettstufe
Farbstoff bei Käse: keine
Salzart: Meersalz
Verwendungsdauer: 60 Tage
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1680 kJ / 401 kcal
Fett: 33 g
davon gesättigte Fettsäuren: 23 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 23 g
Salz: 1,3 g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial: Pergament
Verpackungsart: Stück
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack: würzig
Geruch: würzig
Konsistenz: schnittfest
| Hersteller | Hersteller: Heggelbacher |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-022 |
| Herkunft | aus der Region |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-022 |
| Weitere Eigenschaften | vegetarisch |
Zutatenliste
Zutaten:
MILCH*, Säurungskultur*, Lab*, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Milch
- enthält LACTOSE
- enthält Kuhmilcheiweiß
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 1621 kJ / 387 k | 33 kcal | 6,5 g | 0 kcal | 0 kcal | 23 g | 1,3 g |
Heggelbacher Tilsiter
Marke:
Heggelbacher
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprungsländer der Hauptzutaten:
Diverse Länder
Qualität:
demeter, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-022 | Kontrollverein
Inhalt:
ca. 3 kg
Allgemeine Hinweise:
Hofeigene Heumilch
Zutaten:
MILCH*, Säurungskultur*, Lab*, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Herstellung:
handwerklich
Lagerhinweis:
< 8 Gard C
|
Warengruppenspezifische Angaben
Qualität
Gesetzliche Angaben
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Allergiehinweise
Weitere Eigenschaften
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Sensorik, Beschaffenheit
|
Herkunft
Hersteller: Heggelbacher
Käserei
D 88634 Herdwangen-Schönach