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Bioland
DE-ÖKO-022
aus der Region
Produktfoto zu Ziegencamembert ca. 180 g

Ziegencamembert ca. 180 g

Ziegenkäse vom Höchsten
Stück
Lieferoptionen:
#3124
ca. 6,60 € / Stück
35,00 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Marke Herkunft
Natürlich vom Höchsten  Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland, Baden-Württemberg

Zutaten
Steinsalz, Weißschimmelkulturen*,
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

  • = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allergiehinweise
nicht enthalten: Gluten
Spuren möglich: Laktose
enthalten: Milch, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Diäthinweise


Rohstoffe nicht jodiert

ungesüßt

vegetarisch

Qualität

Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio  

Welcher Standard wird erfüllt: Bioland  

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo  

Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: Deutsche Landwirtschaft  

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022  

Angaben zu LMIV

Bezeichnung des Lebensmittels: Weichkäse  

Inverkehrbringer: Hofkäserei Natürlich vom Höchsten, Unterlimpach 7, D-88693 Deggenhausertal  

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel  

Region: Baden-Württemberg / Bodensee  

Produzent: Hofkäserei Natürlich vom Höchsten  

Fett i. Tr.: 45 %

Labart: Kälberlab  

Lactose: < 1 %

Rohmilch: nein  

Milchart: Ziege  

Reifezeit: 40 Tage  

Wärmebehandlung: pasteurisiert  

Homogenisiert: nein  

Salz: 1,6 %

Rinde verzehrbar: ja  

Rinde: Edelschimmel weiß, essbar  

Rindengereift: ja  

Käsegruppe: Weichkäse  

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe  

Fettgehaltsstufe Austria: Vollfettstufe  

Salzart: Steinsalz  

Verwendungsdauer: 5 Tage

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1567 kJ / 374 kcal  

Fett: 31,2 g

davon gesättigte Fettsäuren: 14,6 g

Kohlenhydrate: 0,1 g

davon Zucker: 0,1 g

davon Lactose: 0,01 g

Ballaststoffe: <0,1 g

Eiweiß: 23,38 g

Salz: 1,69 g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse  

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial: Wachspapier  

Verpackungsart: Umschlag  

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack: vollmundig, aromatisch  

Konsistenz: cremig  

Hersteller Natürlich vom Höchsten
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-022
Herkunftaus der Region
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-022
Weitere Eigenschaftenvegetarisch

Zutatenliste

Monoprodukt

Steinsalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ziegencamembert

Ziegenkäse vom Höchsten

Gekühlt bei 8-10 °C lagern


Herstellung in Deutschland , Baden-Württemberg / Bodensee .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Deutschland
Kontrollstelle
DE-ÖKO-022 (Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.)
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Bioland (DB)

Lebensmittel

Hersteller

Käserei Natürlich vom Höchsten
,

Marke Natürlich vom Höchsten

Zutaten

Monoprodukt

Steinsalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, ohne Verpackungsdeklaration Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Milch
Kann in Spuren enthalten sein
Lactose

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 2 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %

Labart
Kälberlab
Rinde
Edelschimmel verzehrbar
Salzart
Meersalz
Tierart
Ziege
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
vollmundig, aromatisch

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1552 kJ = 374 kcal 31.2g 21.5g 0.0g 0.0g 23.4g 1.7g

Verpackung

Nettofüllmenge: 180.0 Gramm (g)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 17.07.24 06:00 / Ziegencamembert / 144b922c-02a7-43ec-9b3c-b248da2c8020 / Version: 1

Herkunft

Natürlich vom Höchsten

aus der Region
mrk: 5229
Hofkäserei Natürlich vom Höchsten
Andrea Müller
D 88693 Deggenhausertal
www.natuerlich-vom-hoechsten.de
(Daten von Ecoinform)
aus der Region