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Schweizer Trüffelperle

, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: CH-BIO-006
, Herkunft: Schweiz
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100g
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#7057
3,99 € / 100g
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Info

Hersteller Hersteller: SCI
Verband100% Bioanbau
KontrollstelleCH-BIO-006
HerkunftSchweiz
Inhalt100g
QualitätCH-BIO-006

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH*, Trüffelzubereitung* (ital. Sommertrüffel 60%, Wasser, Aroma), Salz, Milchsäurekulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
314093 EAN+PID: ean+314093
Schweizer Trüffelperle

Schweizer Trüffelperle

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Bio Suisse Knospe, EU Bio-Logo, Schweizer Landwirtschaft

Kontrollstelle:

CH-BIO-006 | bio.inspecta

Inhalt:

6,5 kg

Allgemeine Hinweise:

Geschmeidiger Schnittkäse aus der Schweiz, verfeinert mit einer Trüffelzubereitung aus dem Piemont. Der Käse reift zwei Monate und nimmt dabei das Aroma des Trüffels auf. Ergebnis ist ein sehr harmonisches Geschmackserlebnis: würzig-nussig mit einer Note von Moos und frischen Pilzen, trüffelig-erdig.

Zutaten:

MILCH*, Trüffelzubereitung* (ital. Sommertrüffel 60%, Wasser, Aroma), Salz, Milchsäurekulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Süßung
nicht gesüßt
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
thermisiert
Wärmebehandlung Käse
thermisiert
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett i. Tr.
mindestens 56 %
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Einheit
Tag(e)
Reifezeit Zahl
60
Labart
Kälberlab
Salz
1,50 %
Salzart
Siedesalz
Farbstoff bei Käse
nein
Rinde verzehrbar
nein
Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bio Suisse Knospe
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Aroma / Aromen
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Schweizer Trüffelperle
Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de
E-Mail Inverkehrbringer
info@wuerth-biokaese.de
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1798 kJ / 430 kcal
Fett
37,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
25 g
Kohlenhydrate
0,5 g
davon Zucker
0,1 g
Eiweiß
23 g
Salz
4,52 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
alkoholfrei
ja
 
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
6,500 kg
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Stücke in Packung
1
Einheit der Einzelstücke
Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke
Laib
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
würzig-nussig, Note von Moos und frischen Pilzen, trüffelig
Geruch
angenehm nach Sommertrüffel
Konsistenz
schnittfest
 
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EAN: , E-Id: 314093

Herkunft

Hersteller: SCI

Schweiz