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Demeter
DE-ÖKO-022
regional
Produktfoto zu Schibli Heggelbach ca. 300 g

Schibli Heggelbach ca. 300 g

ca 300 g, mind. 50 % Fett i. Tr.
Stück
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#3139
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Handelsklasse II
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Info

demeter EU Bio-Logo

Heggelbacher  

Heggelbacher Schibli, ca. 2,5kg

EAN: 4260239470050

Datenblatt PDF-Download

Qualität Kontrollstelle
100% bio, demeter, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft DE-ÖKO-022 |  
Marke Herkunft
Heggelbacher  Deutschland (DE)

Zutaten
MILCH**, Säurungskultur*, Lab*, Salz

  • = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemeines
Hofeigene Heumilch

Herstellung
handwerklich

Lagerhinweis
< 8 Grad C

Allergiehinweise *siehe Fußnote
enthalten: Milch
Spuren möglich: Lactose

Diäthinweise


vegetarisch

weitere Bezeichnungen

Lebensm. Verkehrsbezeichnung: halbfester Schnittkäse  

Warengruppenspezifische Angaben

Region: Bad.-Württ. Bodensee  

Produzent: Hofkäserei Heggelbach  

Fett i. Tr.: mind. 50 %

Labart: Kälberlab  

Rohmilch: nein  

Milchart: Kuh  

Reifezeit: 3 Wochen  

Wärmebehandlung: thermisiert  

Homogenisiert: nein  

Käseform: Ganzer Laib  

Salz: 0,8 %

Rinde verzehrbar: ja  

Rinde: Rotschmierekulturen  

Rindengereift: ja  

Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse  

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe  

Fettgehaltsstufe Austria: Vollfettstufe  

Farbstoff bei Käse: keine  

Salzart: Meersalz  

Verwendungsdauer: 60 Tage

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie KJ / kcal: 1610 KJ / 384 kcal  

Fett: 33 g

gesätt. Fetts.: 6,5 g

Kohl.hyd.: 0 g

davon Zucker: 0 g

Eiweiß: 22 g

Salz: 0,8 g


Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse  

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verp.material: Pergament  

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack: mild-cremig  

Geruch: fein mild  

Konsistenz: schnittfest  

Hersteller Heggelbacher
VerbandDemeter
KontrollstelleDE-ÖKO-022
Herkunftaus der Region
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-022
Weitere Eigenschaftenvegetarisch

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH**, Säurungskultur*, Lab*, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

  • enthält Kuhmilcheiweiß
  • enthält LACTOSE
  • enthält Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
1610 kJ / 384 k 33 kcal 6,5 g 0 g 0 g 22 g 0,8 g
115042 EAN+PID: 4260239470050+115042
Heggelbacher Schibli

Heggelbacher Schibli

Marke:

Heggelbacher

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

demeter, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-022 | Kontrollverein

Inhalt:

ca. 2,5 kg

Allgemeine Hinweise:

Hofeigene Heumilch

Zutaten:

MILCH**, Säurungskultur*, Lab*, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

handwerklich

Lagerhinweis:

< 8 Gard C

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Bad.-Württ. Bodensee
Milchart
Kuh
Rohmilch
nein
Verwendungsdauer
60 Tage
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Halbfester Schnittkäse
Fett i. Tr.
mindestens 50 %
mindestens
ja
Produzent
Hofkäserei Heggelbach
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
3 Wochen
Labart
Kälberlab
Salz
0,8 %
Salzart
Meersalz
Farbstoff bei Käse
keine
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Rotschmierekulturen
Käseform
Ganzer Laib
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt
demeter
 
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
halbfester Schnittkäse
Inverkehrbringer
Hofgemeinschaft Heggelbach GbR / Käserei
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1610 kJ / 384 kcal
Fett
33 g
davon gesättigte Fettsäuren
6,5 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
22 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Salz
0,8 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
Spuren möglich
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück
Verpackungsmaterial
Pergament
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild-cremig
Geruch
fein mild
Konsistenz
schnittfest
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 4260239470050, E-Id: 115042

Herkunft

Heggelbacher

DE-88634 Herdwangen-Schönach aus der Region
mrk: 6512
Heggelbach Süd GbR
Käserei
D 88634 Herdwangen-Schönach
Kontrollnummer DE BW 422 EG
www.heggelbachhof.de
(Daten von Ecoinform)
aus der Region