Brot
Lehenhof
Die Bäckerei am Lehenhof ist ein Pionier-Betrieb.
Schon seit 1969 stellt sie
Bio-Brote in Demeter-Qualität
in traditioneller Handarbeit her.
www.lehenhof.de
Eier
Hofgut Rengoldshausen
Inga Günther schuf hier 2012 die Keimzelle der Ökologischen Tierzucht, ein Leuchtturmprojekt der beiden Anbauverbände Demeter und Bioland. Die Gretel-Eier kommen von unseren Zweinutzungshühnern. www.rengo.de
Brachenreuthe
Ist der größte Demeter-Hühnerhalter in unserer Region und aktiver Partner der Bruderhahn-Initiative Deutschland www.brachenreuthe.de
Fleisch und Fisch
Hofgut Rengoldshausen
Wir bieten Ihnen hochwertiges Rindfleisch von unserem Hof an. In unserem Stall praktizieren wir die muttergebundene Kälberaufzucht und führen die Herde mit Hilfe des Low Stress Stockmanship.
In größeren Abständen (ca. 3 Mal pro Jahr) können Sie bei uns auch Fleisch von unseren Hühnern bekommen. Unsere Zweinutzungshühner leben in mobilen Ställen und werden lediglich mit eigenem Weizen, Ausputzgemüse und Demeter-Geflügelfutter großgezogen.
Hofgut Unterbach
Ist unser Bioland-Lieferant für Forellen, Rotwild- und Lammfleisch.
www.hofgut-unterbach.de
Bodan
Unser Bio-Großhändler ergänzt unser Frischfleischsortiment. www.bodan.de
Gemüse und Pilze
Hofgut Rengoldshausen
Aus Gärtnerei und Landwirtschaft beziehen wir den allergrößten Teil unseres frischen Saisongemüses.
Direkt vom Acker in die Grüne Kiste!
Rimpertsweiler
Auf rund 10 ha werden die verschiedensten Kräuter und Gemüsesorten in Demeter-Qualität angebaut. www.rimpertsweiler.de
Heggelbach
Unser Spezialist für Zuckermais und diverse andere Gemüsearten in Demeter-Qualität. www.hofgemeinschaft-heggelbach.de
Kulturpilze Kaltenbrunner
Bekannt unter dem Namen Kulturpilze Bodensee werden in Bodman ganzjährig Edelpilze vom Feinsten angebaut. In Gewächshäusern, speziell für den Pilzanbau ausgerüstet, gedeihen Spezialitäten wie Shiitake, Igelstachelbart oder Kräuterseitling in
Bioland-Qualität.
www.wir-bodensee.bio.de
Hof Höllwangen
Ist der Zwiebel-Betrieb der Region. www.biohof-hoellwangen.de
Spargelhof Keil
Ist ein Pionierbetrieb im Anbau von Bio-Spargel. Wir beziehen zur Spargelzeit dieses edle Gemüse in einmaliger Qualität direkt von Familie Keil.
www.spargel-insel.de
Lehenhof
Ist eine Keimzelle des Demeter Gemüseanbaus in der Region. www.lehenhof.de/gaertnerei/
Bodan
Unser Bio Großhändler ergänzt unser Gemüseangebot um alle nicht regionalen Artikel. www.bodan.de
Käse und Milchprodukte
Hofgut Rengoldshausen
Sie erhalten eine Rohmilch aus reiner Heufütterung und Weidehaltung. Unsere Milch wird gekühlt und bleibt völlig unbehandelt, d.h. nicht pasteurisiert, nicht homogenisiert. Sie wird als Vorzugsmilch in Flaschen direkt vermarktet.
Heggelbach
Verschiedene Käsesorten in hervorragender Demeter-Qualität werden in Heggelbach produziert. Auch ein Teil unserer Milch wird hier zu Käse weiterverarbeitet. www.hofgemeinschaft-heggelbach.de
Lehenhof
Verschiedene Käsesorten in hervorragender Demeter-Qualität werden auf dem Lehenhof produziert. www.lehenhof.de/kaeserei/
Lichthof
Von hier bekommen wir unseren Demeter-Quark, der aus Heumilch hergestellt wird. www.hermannsberg.de
Brennesselhof
Liefert zwei Sorten Demeter Vollmilch Jogurt.
www.brennesselhof-bodensee.de
Natürlich vom Höchsten
In der Käserei „Natürlich vom Höchsten“ verarbeitet die Familie Müller seit 2008 die Bioland-Ziegenmilch ihrer Bioland Landwirtschaft und die eines Partnerbetriebes.
www.natuerlich-vom-hoechsten.de
Bodan
Unser Bio-Großhändler ergänzt unsere Käse- und Milchprodukte. www.bodan.de
Obst
Schlachtenberger
Seit vielen Jahren beziehen wir unser Apfelsortiment vom Obstbaubetrieb Schlachtenberger aus der Bodensee-Region bei Friedrichshafen. Die Standortbedingungen für den Apfelanbau sind hier ideal: viel Sonne in Verbindung mit kühlen und meist nebligen Herbstnächten sind eine Garantie für beste Demeter Äpfel voller Geschmack.
Thomas Roth
Aus Lippertsreute beziehen wir Süßkirschen und demnächst hoffentlich auch Aprikosen in Bioland-Qualität.
Bodan
Von hier bekommen wir die Importware (z.B. Ananas, Bananen, Orangen, Mangos, …). Wir vermarkten grundsätzlich keine Flugware!
www.bodan.de
Tofu und schnelle Küche
Bodan
Bio Großhändler nur wenige 100 Meter von uns entfernt. www.bodan.de