Mini Duc Trüffel
Zwischen Dijon und Beaune, im Herzen der Weinberge von Burgund, liegt die Käserei in der Mini Duc Trüffel hergestellt wird. Bereits seit 1969 bietet das Familienunternehmen eine Reihe
hochwertiger Frisch- und Weichkäsespezialitäten an, die aus sorgfältig ausgewählter Milch nach traditioneller Rezeptur hergestellt werden. Die Käsekreationen der Fromagerie wurden bereits
mehrfach von dem französischen Landwirtschaftsministerium mit Gold- und Silbermedaillen prämiert.
Gekühlt bei 4-8 °C lagern
Herstellung in Frankreich , Frankreich, Bourgogne .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich
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Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
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EU-Landwirtschaft
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Zertifizierung
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EU Bio-Siegel
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Bio-Kontrollstelle
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FR-BIO-01
Lebensmittel
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Kann Spuren von Sulfiten und Senf enthalten.
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,
Marke Vallée Verte
Zutaten
Weichkäse* (KuhMILCH*, RAHM*, Steinsalz, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen), Trüffelzubereitung* (5%) (Sommertrüffel*
(Tuber aestivum vitt), Olivenöl*, Salz, natürliches Trüffelaroma)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid
Ernährungshinweise
Vegan Vegetarisch Rohkost Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Laktosefrei Koscher
Allergene
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Laut Rezeptur enthalten
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Milcheiweiss , Lactose , Milch
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Kann in Spuren enthalten sein
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Senf
Käse
Fettstufe: Doppelrahmstufe
Reifezeit 5 Tag(e) , schimmelgereift
Käsegruppe: Käsezubereitung aus französischem Weich
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 73 %
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Labart
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Kälberlab
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Rinde
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Edelschimmel verzehrbar
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Salzart
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Steinsalz
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Tierart
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Kuh
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Wärmebehandlung
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mit pasteurisierter Milch hergestellt
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Sensorik/Geschmack
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süß und salzig, fein, herb mit der Rinde; sahnig, nussig, mit dezentem Trüffelaroma
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie
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Fett
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gesättigte Fettsäuren
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Kohlenhydrate
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Zucker
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Eiweiss
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Salz
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1701 kJ = 412 kcal
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40.0g
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24.0g
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0.5g
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0.5g
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8.0g
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1.0g
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Verpackung
Nettofüllmenge: 100.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 02.12.24, 22:26 / Mini Duc Trüffel / e54b084f-e0f4-458e-a32a-fa26e9477d8d / Version: 1