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Muttertag

Feiern Sie den Muttertag mit einem genussvollen Ausflug aufs Hofgut Rengoldshausen! Am Sonntag, den 10. Mai 2026, erwartet Sie ein liebevoll gestalteter Tag mit kulinarischen Highlights, Einkaufserlebnis und frühlingshafter Atmosphäre.

Freuen Sie sich auf unser exklusives Muttertags-Menü im Hofbistro (bitte mit Anmeldung): Jetzt reservieren unter der E-Mail: reservierungen@rengo.de oder unter der Tel.Nr: 07551-8347142. Zusätzlich lädt unser Hofladen zum verkaufsoffenen Sonntag ein – entdecken Sie regionale Spezialitäten, frische Produkte und schöne Geschenkideen.

Außerdem findet unser Jungpflanzenmarkt statt – perfekt für alle Gartenliebhaber.die sich mit kräftigen Jungpflanzen für die neue Saison eindecken möchten.

Sauce a la Hollandaise 
von Sanchon

Baked Potatoe Bowl mit Sauce

Hollandaise

Zutaten:

Kartoffeln                               4 Stk.
Rapsöl                                     3 EL
Parmesan                               2 EL
Gemüse                                  250 g
Olivenöl                                  3 EL
Hähnnchenschnitzel veg.  300 g
Grillgewürz                            1 TL
Speck veg.                             100 g
Hollandaise                           170 g

Salz, Pfeffer, Parmesan nach Belieben.

 Zubereitung: 

Die Kartoffeln würfeln und in kaltes Wasser legen. Am besten eignen sich neue Kartoffeln mit dünner Schale. Für die Marinade Öl, Parmesan und BBQ-Rub verrühren. Kartoffeln trocken tupfen und gut mit der Marinade vermengen. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Öl und Gewürz verrühren, dann das Fleisch darin marinieren, gerne schon einige Stunden vorher, damit es besonders zart wird.

Das Gemüse in einer Pfanne garen, am einfachsten mit einer tiefgekühlten Gemüsemischung. Die Kartoffeln in der Heißluftfritteuse ca. 25 Minuten bei 185 °C rösten, zwischendurch schütteln. Im Backofen dauert es ca. 40 Minuten.

Guten Appetit wünscht Ihre Grüne Kiste!

WIR WORKSHOP

Linsen, Kichererbsen, Bohnen & Co sind wahre Powerfoods, kulinarisch vielseitig und wertvoll für den Bio-Anbau. Im WIR.-Workshop entdecken wir gemeinsam mit Demeter-Köchin Heidi Leonhard und Linsen-Anbauer Achim Heitmann die faszinierende Welt der Hülsenfrüchte.

Im Mittelpunkt steht die fein-nussige „Kleine Schwarze“, eine Beluga-Linse aus der Bodenseeregion. Erfahren Sie mehr über Bodenleben, Anbau, Züchtung, Nahrungsqualität und bekömmliche Zubereitung.

Im Praxisteil kochen wir gemeinsam verschiedene Gerichte und genießen anschließend ein gemeinsames Abendessen. Dazu gibt es Rezepte, viele Tipps für zuhause und eine Tüte Belugalinsen zum Mitnehmen. Der Workshopfind findet am Samstag, 6. Juni 2026 | 14:00–20:00 Uhr

am Hofgut Rengoldshausen in der Bildungsküche statt.

Sichert euch schnell euren Platz, die Teilnehmendenzahl ist auf 18 Personen begrenzt.

Anmeldeschluss: 1. Juni 2026.

THEMENWOCHE

Bei uns wird es wieder besonders lecker! Freuen Sie sich auf unsere Erdbeerwoche.

Ob als Dessert, im Kuchen, herzhaft kombiniert oder frisch aus dem Hofladen, die Erdbeere zeigt sich von ihrer vielseitigsten Seite. Natürlich verwenden wir aromatische Früchte in bester Qualität. Jetzt Endecken im Hofladen und Hofbistro. 

Unsere Öffnungszeiten sind von Di-So 9 - 18 Uhr.

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Hofgut Rengoldshausen
Die Grüne Kiste
Rengoldshauser Str. 31
88662 Überlingen
Tel.: 07551 915811
gruenekiste@rengo.de

ÖKO-DE-022
Steuer-Nr.: 055 446 32231
Ust-Id Nr.: DE231212675