Roggen körnig

 Dieses Roggenbrot kombiniert den klassischen Roggen-Sauerteig-Geschmack mit den feinen (Röst-)Aromen der zugegebenen Saaten. Der Vollkornanteil liegt bei 90%.

Rezeptur:

Roggenvollkornmehl 90%
Roggenmehl 1150 10%
Leinsaat 4% *
Sonnenblumenkerne 4% *
Sesam 4% *
Hefe 1% *
               Salz 2% * *Bezug auf Mehlmenge

Besonderheiten:

- Dieses Brot wird mit Natursauerteig zubereitet, der für das typische Aroma verantwortlich
- Der hohe Vollkorn- und Saatenanteil geben diesem Brot einen hervorragenden Gesundheitswert
- Der Roggenkörnig hält bis zu einer Woche frisch                                                                                                                                                      

Inverkehrbringer: Gemeinschaft für Therapie und Landbau e.V.

Hofgut Rimpertsweiler

88682 Salem